Nazilli Ticaret Borsası (NTB), ilçe ekonomisinin kalbi olan incir sektörünü yakından ilgilendiren önemli bir toplantıya ev sahipliği yaptı. Nazilli Kaymakamlığı ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ortaklığında düzenlenen “Kuru İncirlerde Mikotoksin Bulaşısının Önlenmesi ve Azaltılması” başlıklı buluşmaya; Kaymakam Huriye Küpeli Kan, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hülya Sungur, borsa meclis üyeleri, mahalle muhtarları ve ilçede faaliyet gösteren ticari depo sahipleri katıldı.
Hasat sonrasından sofraya kadar olan sürecin masaya yatırıldığı organizasyonda, ürünün kalitesini düşüren unsurların engellenmesi için izlenecek yol haritası paylaşıldı.
“DENETİMLERİN AMACI ÜRETİCİNİN EMEĞİNİ GÜVENCEYE ALMAK”
Nazilli incirini dünyadaki diğer muadillerinden ayıran en temel unsurun benzersiz lezzeti ve aroması olduğunu hatırlatan Kaymakam Huriye Küpeli Kan, küresel pazarda kalıcı olmanın tek yolunun uluslararası gıda kriterlerine uymaktan geçtiğini vurguladı.
Sahadaki kontrollerin ve köylerdeki eğitimlerin aralıksız sürdüğünü belirten Kan, “Yaptığımız denetimler kesinlikle sizleri sıkıştırmak ya da mağdur etmek için değil. Tam tersine, yüksek sıcaklıkta hızla üreyen ve ürünü kullanılmaz hale getiren aflatoksin ile okratoksin gibi zararlı mikotoksinleri incirimizden uzak tutmak içindir. Tedarik zincirindeki küçük bir ihmal tüm sektörü etkiler. El ele verir kurallara uyarsak, bu toprakların en büyük değeri kazandırmaya devam eder” dedi.
GELENEKSEL ALANLARDA STANDARTLAR YÜKSELECEK
Kuru incirde kalitenin sadece tarladaki doğru hasat ve kurutmayla sınırlı kalmadığını belirten İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hülya Sungur ise hatalı saklama koşullarının oluşturduğu tehlikelere dikkat çekti. Bölgede yaygın olarak kullanılan ev altı mağaralar, şahsi depolar ve mahallelerdeki ortak saklama alanlarında hijyen standartlarını yükseltmeyi amaçladıklerini söyleyen Sungur, küf oluşumunu tamamen bitirmek adına teknik eğitimlere ve bilgilendirme faaliyetlerine büyük ağırlık verdiklerini ifade etti.
ZEHİRLİ MADDELERİN OLUŞUMU SOMUT ÖRNEKLERLE ANLATILDI
Toplantının son bölümünde, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü uzmanları tarafından teknik bir sunum gerçekleştirildi. Katılımcılara; kurutulmuş meyvelerde ciddi ekonomik ve sağlıksal kayıplara yol açan mikotoksin bulaşmasını önleme yöntemleri aktarıldı. Depolarda ideal nem-sıcaklık dengesinin nasıl kurulacağı, küf oluşumunun önüne geçecek modern havalandırma sistemlerinin kullanımı ve depo hijyeni kuralları somut örneklerle katılımcılara paylaşıldı.
KAYMAKAM KAN’DAN ORMAN YANGINLARI İÇİN KRİTİK UYARI
Katılımları dolayısıyla salondaki herkese teşekkürlerini sunarak bereketli, güzel bir yıl ve bol kazançlar dileyen Kaymakam Sayın Huriye Küpeli Kan, konuşmasının sonunda bölgeyi yakından ilgilendiren çok önemli bir parantez açtı. Orman yangınları konusunda tarım paydaşlarının ekstra hassasiyet göstermesi gerektiğini vurgulayan Kan, “Şu anda en hassas olduğumuz bir diğer konu da orman yangınları. Bu konuda hepimiz; hem birey hem ailemiz hem de çevremizle birlikte sürekli dikkatli ve özenli olmalıyız. Biliyorsunuz; en son Kuyucak’ta çıkan yangında o güzelim yemyeşil ormanlarımız yandı. Bu konuda hepimiz birbirimizi uyaralım; dikkatli olmamız gerektiğini hatırlayalım ve hatırlatalım” diyerek muhtarlara ve üreticilere hayati bir çağrıda bulundu.
