Aydın’ın Didim ilçesinde bu yıl 8’incisi düzenlenen Didim Zeytin Festivali renkli görüntülerle başladı. 8-11 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek festivalde; dünya rekoru denemesinden atölye çalışmalarına, akademik panellerden gastronomi yarışmalarına kadar pek çok etkinlik yer alacak.
Aydın Büyükşehir Belediyesi, Didim Kaymakamlığı ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının işbirliğiyle 8-9-10 ve 11 Ekim tarihlerinde düzenlenecek olan Didim Zeytin Festivali başladı. Bu yıl festival kapsamında gerçekleştirilecek olan ve Guınness Rekorlar kitabına girilmeye çalışılacak olan “En büyük zeytin yağı tadım etkinliği”nin de yer alacağı festival açılış kortejiyle başladı. Atatürk Bulvarı üzerinden başlayan ve Apollon Tapınağı’na kadar süren kortejde Aydın Büyükşehir Belediyesi bando ekibi marşlar çalarken, kortejde deve de yer aldı. Kortejin ardından Tapınak çevresinde açılış konuşmaları yapıldı.
Açılışa Didim Kaymakamı Mesut Çoban, Didim Cumhuriyet Başsavcısı Sefa Aygün, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürü Havva Seçer Sağınç, Ziraat Odası başkanları, oda başkanları, siyasiler, bazı kurum müdürleri ile vatandaşlar katıldı.
Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşının okunmasının ardından Halk oyunları ekipleri gösterilerini sundu.
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz zeytinin Aydın’ın geleceği açısından iş ve aş’a vesile olduğunu belirterek “Tarım şehri olan ilimiz, zengin üretim potansiyeliyle Türkiye’nin lokomotif kentlerindendir. İlimiz, geçtiğimiz yıl elde ettiğimiz 108 bin ton sofralık zeytin üretimiyle ülke üretiminde 3., 354 bin ton yağlık zeytin üretimiyle de 2. konumdadır. Didim ilçemiz, ilimiz zeytin üretimine toplamda 15 bin 500 tonluk katkı sunmuştur. Tarım ve Orman Bakanlığımızın öncülüğü, Valiliğimizin desteğiyle İl Müdürlüğü olarak bizler üreticimizin her zaman yanındayız. Geçtiğimiz yıl iki projemiz kapsamında Bakanlığımız ve Valiliğimiz Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığımızın katkılarıyla toplamda 25 bin 430 adet zeytin fidanını üreticilerimize teslim ederek toprakla buluşmasına vesile olduk” dedi.
Didim Kaymakamı Mesut Çoban ise konuşmasında “Didim’in zeytinini dalından topladığımız şekliyle değil; kalitesiyle, markasıyla, ambalajıyla ve hikayesiyle değerlendirmek, kıymetlendirmek zorundayız. Erken hasadı, doğru sıkımı ve doğru depolamayı yaygınlaştırmalıyız. Ürünümüzü analizle, sertifikayla ve güçlü markalarla desteklemeliyiz. Zeytinyağımızı gastronomiyle buluşturmalı; zeytinliklerimizi kırsal turizmin, gastronomi turizminin ve sağlıklı yaşam kültürünün bir parçası hâline getirmeliyiz. Çünkü Didim’in elinde bunun için çok elverişli ve çok değerli imkânlar var. Tarih var. Turizm var. Bereketli topraklar var. Kadim zeytin ağaçları var. Ve hepsinden önemlisi, üreten insanımız var.
Biz bütün bunları aynı hikayenin içinde buluşturabilirsek, Didim zeytini ve zeytinyağı yalnızca Türkiye’de değil, dünyanın seçkin sofralarında aranan bir ürün hâline gelebilir” diye konuştu.
Konuşmaların ardından ilçe protokolü festival alanındaki stantları gezip bilgiler aldı.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)
